Naleśniki

Naleśniki pierwszy raz dotarły do kuchni prawdopodobnie w starożytności . Włosi twierdzą, że kolebką naleśników jest Florencja, a do Francji trafiły dzięki Katarzynie Medycejskiej, skąd dalej się rozpowszechniły, oraz zmieniały swoją recepturę. W czasach współczesnych są potrawą serwowaną w Europie i w Chinach. Serwuje się głównie polane sosem, posypane cukrem pudrem lub z różnym nadzieniem. Podaje się je na słodko lub z mięsem i warzywami jako danie główne. U nas wielbiciele naleśników wreszcie odnajdują swój raj dla podniebienia, odwiedzając coraz częściej powstające naleśnikarnie.

Zazwyczaj w swej ofercie mają bogaty wybór tego atrakcyjnego , a zarazem wyjątkowo smacznego dania. Można wybierać naleśniki wegetariańskie , z farszem mięsnym, oraz na słodko. Wszyscy, którzy pragną jednak spróbować własnych sił przy ich smażeniu korzystają z licznie polecanych przepisów. Sztuką w przyrządzaniu naleśników jest sprytne przekładanie ich na drugą stronę patelni. Farsz, którym przekładamy te cieniutkie placki może być robiony z kurczaka, szpinaku, mięsa mielonego a także wielu innych składników. Wszystko uzależnione jest od smaku i preferencji smakoszy naleśników.