Ciągi wydawcze

Gastronomia wykorzystuje ciągi wydawcze do wydawania i prezentowania dań w lokalach szybkiej obsługi, stołówkach pracowniczych czy barach sałatkowych. Ciągi wydawcze mogą mieć różny układ, w zależności od specyfiki lokalu. W sam skład linii mogą wchodzić różne urządzenia gastronomiczne tj. urządzenia grzewcze (bemary, nadstawki grzewcze), chłodnicze np. lady sałatkowe z nadstawkami lub bez oraz neutralne (stoły odkładcze, narożniki). Ciągi wydawcze to ważne wyposażenie gastronomii, dlatego warto co nieco wiedzieć o ich budowie.

Część frontowa często dla uzyskania odpowiedniego efektu wizualnego jest zabudowana np. panelami. Aby ułatwić obsługę klienta zazwyczaj wyposażona jest ona w w półki rurowe na tace. Kolorystykę zabudowy frontowej dobiera się w zależności od indywidualnego wystroju lokalu. Dokonując wyboru można skorzystać z pomocy producenta, który nierzadko oferuje nawet kilkanaście kolorów blatów i zabudowy bocznej lub zlecić wykonanie wykończenia, które odpowiadało będzie wystrojowi lokalu i jego stylistyce.